Bilim dünyası, sağlıklı kilo kontrolünün yalnızca tüketilen gıdalarla değil, bu gıdalara yönelik zihniyetle de yakından ilişkili olduğunu ortaya koydu. Stanford University bünyesinde yapılan araştırmalar, kendisini kısıtlanmış hisseden bireylerde açlık hormonunun daha yüksek seviyelerde kaldığını gösterdi.
Zihniyet kilo kontrolünü etkiliyor
Uzmanlara göre, yalnızca “sağlıklı” seçimler yapmak yeterli olmayabilir. Yiyeceklerden alınan keyif ve bu yiyeceklere dair beklentiler, vücudun verdiği biyolojik tepkileri doğrudan etkileyebiliyor.
Aynı içecek, farklı etki
Psikolog Alia Crum liderliğinde yürütülen bir deneyde, katılımcılara aynı milkshake verildi ancak farklı şekilde tanıtıldı.
Bir gruba içeceğin düşük kalorili ve “sağlıklı” olduğu, diğer gruba ise yüksek kalorili ve “keyif odaklı” olduğu söylendi. Gerçekte her iki içecek de aynıydı.
Sonuçlara göre, içeceği “yüksek kalorili” olarak düşünen katılımcıların, açlık hormonu olarak bilinen ghrelin seviyesinde daha belirgin bir düşüş yaşandı. Bu da kişilerin ne yediklerine dair inançlarının, vücudun tepkisini değiştirebildiğini ortaya koydu.
“Sağlıklı” etiketi daha az tatmin edebilir
Araştırmalar, yiyeceklerin nasıl etiketlendiğinin de önemli olduğunu gösteriyor. Aynı içeriğe sahip ürünlerden “sağlıklı” olarak sunulanların, katılımcılar tarafından daha az doyurucu bulunduğu tespit edildi.
Buna karşılık, yiyeceklerin lezzet ve keyif vurgusuyla sunulmasının, tatmin duygusunu artırabildiği belirtildi.
Kısıtlama ters etki yaratabilir
Uzmanlar, sürekli kısıtlama hissinin uzun vadede kilo verme sürecini zorlaştırabileceği uyarısında bulunuyor. Bu yaklaşımın, ilerleyen süreçte aşırı yeme davranışına yol açabileceği ifade ediliyor.
“Zevk zihniyeti” önerisi
Araştırmacılar, kilo kontrolünde “yasaklama” yerine dengeli ve keyif odaklı bir yaklaşım öneriyor. Buna göre, bireylerin hem besleyici hem de keyif aldıkları gıdaları tüketmeleri, daha sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturabiliyor.
Uzmanlara göre, zaman zaman ödül niteliğinde yiyecekler tüketmek ve bundan suçluluk duymamak, dengeli bir diyetin parçası olabilir.
Kaynak ve görsel: https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/kilo-vermenin-anahtari-yemeginizden-keyif-almak-olabilir-2500848
Düzenleme: 4 Nisan 2026 23.40
